Hoy, la cofundadora Amy Lund comparte una receta fácil, saludable y sabrosa de mermelada de higo. Los higos son una fruta increíble, tan versátiles que en realidad se pueden usar para reemplazar las grasas en las recetas para hornear. ¡Son considerados uno de los alimentos más saludables del mundo!

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Hechos históricos divertidos sobre los higos

● La historia de los higos se remonta a las antiguas historias bíblicas. Muchos creen que fueron los higos los que en realidad fueron la fruta en el Jardín del Edén con Adán y Eva, no las manzanas.
● Los higos se consideraban reconstituyentes en la época romana. Se pensaba que mantenían la salud de los ancianos y los hacían lucir más jóvenes. Además, se creía que aumentaban la fuerza de los jóvenes romanos. (Plinio, 52-113 dC)
● ¡Los antiguos griegos tenían en tan alta estima a los higos que se crearon leyes que prohibían la exportación de higos de la mejor calidad!
● Los higos fueron utilizados como alimento de entrenamiento por los primeros atletas olímpicos y fueron otorgados como laureles a los ganadores y, por lo tanto, fueron las primeras medallas olímpicas.
● Los romanos consideraban la higuera como una fruta sagrada y creían que la higuera simbolizaba la abundancia, la fertilidad y la dulzura.
● La introducción comercial de los higos llegó con el famoso ​Fig Newtons®​, presentado en 1892.

Datos nutricionales divertidos sobre los higos

● ¡Los higos, gramo por gramo, tienen más potasio (un mineral que ayuda a controlar la presión arterial) que los plátanos!
● Los higos tienen más fibra que las ciruelas pasas y los alimentos ricos en fibra pueden tener un efecto positivo en el control del peso.
● Una taza de higos tiene tanto calcio como una taza de leche, mientras que los higos son más fáciles de procesar para el cuerpo.

Nuestra receta de mermelada de higos con CBD Jamming

Rinde alrededor de 3 tazas de mermelada con aproximadamente 9-10 mg de cannabinoides por porción de 2 cucharadas.

❏ 1 libra de higos frescos
❏ 2 cucharadas de jugo de limón
❏ 1 cucharada de ralladura de limón (ralladura de cáscara de limón)
❏ 6-7 ramitas de tomillo fresco
❏ 1 cucharada ​*Colorado Hemp Honey's Lemon Stress Less Honey​ (enlace) (o según sus deseos golosos)
❏ 3 goteros completos de tintura de 550 mg de amplio espectro de Green Roads World (enlace)
❏ 5 tazas de amor <3

Instrucciones paso a paso:

1. Combine los higos (cortados en cuartos y sin el tallo) con el jugo de limón, la ralladura de limón y el tomillo picado.
2. Llevar a ebullición suave a fuego lento.
3. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
4. Revuelva regularmente (más tiempo para mermelada más suelta).
5. Retire del fuego y deje enfriar durante 20 minutos, para no destruir ningún cannabinoide.
6. Agregue miel de CBD y tintura de CBD, revuelva y deje enfriar a temperatura ambiente.
7. ¡Procura no comértelo todo antes de ponerlo en los tarros!

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