El chocolate tiene cannabinoides y es bueno para ti

¿Cómo puede el chocolate ser saludable?

La gente piensa que el chocolate es malo para la salud, ¡pero esto es simplemente falso! Son los azúcares y otros rellenos que se mezclan con el cacao lo que hace que el chocolate moderno sea malo para la salud; el cacao en sí es extremadamente saludable. Por eso nos alegramos tanto de encontrar a Lulu: Chocolate de Lulú solo usa cacao orgánico, vainilla orgánica y un poco de azúcar de coco orgánico, lo que le da un índice glucémico bajo (1 porción = 1,3 gramos de azúcar, la barra entera = 5,2 gramos de azúcar. Mientras que una barra de chocolate normal contiene alrededor de 50- 60 gramos de azúcar).

¿De dónde viene Lulu's Chocolate?

El cacao de Lulu es orgánico, de comercio justo, cultivado en ecuatoriano silvestre, "cuidado por la naturaleza" y recogido a mano. Lulu's Chocolates se ha asociado con Living Wise Organics para obtener cacao cosechado por un colectivo agrícola indígena ecuatoriano. Por supuesto, pagan salarios dignos colectivos y, además, les presentan métodos agrícolas más eficientes y les ayudan a obtener acceso al equipo que necesitan para hacer muchas formas de chocolate (como manteca de cacao, nibs, polvo y pasta). El trato justo y la garantía de que su cacao se venda a buenos precios permite a los agricultores seguir centrándose en la agricultura. Como dijo la propia Lulu, "Todos tratamos de construir buenas relaciones ganar/ganar, a largo plazo para que todos puedan prosperar".

Pero, científicamente, ¿cómo es saludable el chocolate?

¿El chocolate engorda? ¡El cacao realmente ayuda a perder peso! Muchos productos para bajar de peso utilizan cacao debido a sus inhibidores de la MAO que frenan el apetito. Además, el cacao es rico en proteínas, grasas saludables, hierro, magnesio y potasio. Finalmente, su alto contenido de fibra promueve una digestión adecuada y puede ayudar a controlar los síntomas de afecciones como el SII, ¡así que manténgase hidratado para disfrutar de los beneficios digestivos y los efectos de limpieza que puede proporcionar el cacao!

¿Chocolate para la diabetes? Los flavonoides, un fitoquímico que también se encuentra en el cáñamo, pueden ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina del cuerpo, ¡lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes!

¿Chocolate para la inflamación? Nuevamente, los flavonoides pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Dado que 80% de las enfermedades relacionadas con la edad son causadas por la inflamación, como el cáncer, la artritis y el alzheimer, tal vez sea hora de enviar chocolate a la abuela. ¡Algunos incluso especulan que la inflamación puede estar relacionada con la depresión! ¡Quién dijo que el chocolate no puede hacerte feliz!

¿Chocolate para el corazón? El cacao está repleto de potasio, que es muy útil para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas porque puede ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo y el estrés en las células sanguíneas.

¿El chocolate te pudre los dientes? La investigación ha demostrado que la teobromina, un compuesto que se encuentra en el cacao, en realidad es capaz de remineralizar y endurecer el esmalte dental. El esmalte es lo que protege los dientes del desarrollo de caries.

¿El chocolate provoca acné? Los investigadores también han demostrado que el cacao no tiene correlación con el acné o los brotes. De hecho, el cacao está repleto de vitaminas A, C, E y zinc, que son beneficiosas para prevenir los brotes.

¿Y la guinda del pastel? ¡El chocolate contiene cannabinoides orgánicos!

El chocolate contiene el cannabinoide anandamida. Es apropiado que este cannabinoide reciba su nombre de la palabra sánscrita para felicidad, Ananda, ya que los cannabinoides estimulan la felicidad a través de nuestras vías neurológicas. La anandamida es capaz de estimular nuestros receptores de cannabinoides, regular los sistemas del cuerpo y crear homeostasis a nivel celular. Así como el CBD alimenta nuestro sistema endocannabinoide, ¡el chocolate también lo hace!

Entendiendo los verdaderos beneficios para la salud detrás del chocolate, es triste pensar en el mal envoltorio que las corporaciones le han dado a este maravilloso frijol. ¡Es hora de abrazar el cacao comiendo chocolate real y fabricado de manera responsable que es bueno para tu mente, tu cuerpo y tu gusto por lo dulce!

Foto de Tetiana Bykovets en Unsplash